Workshop
Thanksgiving az OMA-ban
Ünnepi vacsora New York-i történetekkel. Egy este Manhattanből, szeretettel.
Nem egy szokványos éttermi vacsorára hívlak. Vendégségbe várlak.
Kiss Mariann tíz évet élt Manhattanben, ebből négy évet nagyköveti séfként dolgozott. Ezalatt a Thanksgiving számára is az év egyik legkülönlegesebb ünnepévé vált. A New York-i készülődés, a Macy’s-parádé, a családi asztalok és az ünnepi ételek emlékeit most elhozza Budapestre, az OMA-ba.
November 26-án egészben sült pulykával, gazdag pecsenyemártással, klasszikus amerikai köretekkel és két ünnepi pitével várja vendégeit. A vacsorát a Manhattanben töltött évek személyes történetei kísérik.
Az estén nem külön asztaloknál ülnek a vendégek, hanem egyetlen nagy Thanksgiving-asztal körül. A felszolgálás, családi a fogások közös tálakban, a mártások külön kiöntőkben érkeznek. Mindenki szed, kínál és beszélget, ahogy egy amerikai otthonban.
Közös asztalon, egészben sült pulyka, gazdag pecsenyemártás és bőséges köretek, az este végén pedig sütőtökös és pekándiós pite. Vegetáriánus ünnepi főfogással is készülünk.
Az este fogásai
– Vörösáfonyás-almás welcome punch.
– Cheddar biscuits, meleg, sajtos amerikai pogácsák, mézes vajjal.
– Deviled eggs, töltött tojások mustárral, majonézzel és füstölt paprikával.
– Egészben sült pulyka, zsályás-kakukkfüves vajjal, citrusokkal és fokhagymával.
– Vajas kenyértöltelék zsályával, hagymával, zellerrel és alaplével. A teteje ropogós, belül puha.
– Selymes burgonyapüré, bőséges vajjal, a pecsenyemártás mellé.
– Zöldbab krémes gombamártással, ropogós sült hagymával.
– Fűszeres édesburgonya, pekándióval és pirult marshmallow-val.
– Vörösáfonyaszósz, narancshéjjal, a gazdag köretek mellé.
– Pulykapecsenye-mártás, pulykaaprólékból és sült csontokból főzött alaplére épülő, mély ízű mártás, külön kiöntőkben.
– Pumpkin pie, fűszeres sütőtökpite, enyhén édesített tejszínhabbal.
– Pecan pie, gazdag, karamelles pekándiós pite.
Kinek szól?
Azoknak, akik kíváncsiak az amerikai Thanksgiving fogásaira és arra, mit jelentett ez az ünnep Mariann Manhattanben töltött évei alatt. Akik egy hagyományos éttermi vacsora helyett közös asztalnál szeretnének enni, egymást kínálni és személyes történeteket hallgatni. A vacsorára húsos és vegetáriánus menüvel készülünk.
Az este házigazdája
Kiss Mariann privát chef az OMA házigazdája és szakmai középpontja. Ezen az estén, ő fogad, főz, mesél az alapanyagokról, válaszol a kérdésekre, és gondoskodik az együtt töltött idő ritmusáról.
Meghívás, hogy megismerd az OMA világát, egy helyet, ahol a gondosan elkészített étel és a személyes figyelem összetartozik.
Fontos információk
Gyakran ismételt kérédések
Mit tartalmaz a részvételi díj?
Részvételt a bemutatóval egybekötött főző-workshopon.
Az elkészített fogások kóstolását és a közös étkezést.
Korlátlan házi szörpöt, valamint szénsavas és szénsavmentes vizet.
Mi a teendőm, ha ételallergiám vagy ételérzékenységem van?
Kérjük, ezt már a jelentkezéskor jelezd felénk! Fontos tudni, hogy a tervezett menü szóját, kesudiót és mogyorót is tartalmaz. Az egyéni igények figyelembevételének lehetőségét minden esetben a foglalás véglegesítése előtt egyeztetjük.
Hogyan tudok jelentkezni az eseményre?
Töltsd ki a jelentkezési űrlapot az elérhetőségeiddel.
Utald át a részvételi díjat az megadott bankszámlaszámra.
A díj beérkezése után e-mailben vagy SMS-ben visszaigazoljuk a foglalásodat, és elküldjük a pontos címet, valamint a hasznos tudnivalókat.
Milyen adatokra van szükség az átutaláshoz?
Kedvezményezett: Oma Plant Kft.
Bankszámlaszám: 11701011-21462944
Közlemény: [workshop neve]– [jelentkező neve]
Mikor válik véglegessé a foglalásom?
A foglalásod a részvételi díj beérkezésével a visszaigazolással válik véglegessé.
Hogyan mondhatom le a részvételt, és kapok-e visszatérítést?
Lemondási szándékodat a hello@chefkiss.hu e-mail-címen jelezheted. A visszatérítés mértéke a lemondás időpontjától függ:
Több mint 72 órával a kezdés előtt: 100% visszatérítés (0% lemondási díj)
48–72 órával a kezdés előtt: 50% visszatérítés (50% lemondási díj)
24–48 órával a kezdés előtt: 25% visszatérítés (75% lemondási díj)
Kevesebb mint 24 órával a kezdés előtt, vagy meg nem jelenés esetén: 0% visszatérítés (100% lemondási díj)
Kinek írhatok, ha egyéb kérdésem van a menüvel vagy a részvétellel kapcsolatban?
Bármilyen kérdés esetén keress minket bizalommal a hello@chefkiss.hu e-mail-címen.
Hol lesz pontosan az esemény, mikor tudom meg?
Az utalás beérkezése után, a visszaigazoló emailben küldöm a pontos címet. Budapest I. kerületében lesz.
OMA
További eseményeink
Ismeretlenből ismerős – workshop program
