Környezettudatos
A KissTheChef-nél munkánk nemcsak az ízekről szól, hanem a fenntarthatóságról és a tudatos élményekről is. Gasztronómiai élményeinket úgy alkotjuk meg, hogy vendégeink örömét és meglepetését maximálisan fokozzuk, miközben a környezetre gyakorolt hatást a lehető legnagyobb mértékben csökkentjük.
Biológiailag lebomló edényeket használunk
Amikor egyszer használatos étkészletre van szükség egy eseményen, kizárólag 100%-ban biológiailag lebomló és BPI tanúsítvánnyal rendelkező komposztálható termékeket használunk, folytatva ezzel a hulladéklerakókba kerülő szemét csökkentésére irányuló erőfeszítéseinket. Büszkén dolgozunk együtt cégekkel, amely stílusos és fenntartható egyszer használatos étkészletet és csomagolást biztosítanak. A termékek pálmalevelekből és maradék faanyagból készülnek, így környezetbarát megoldásokat kínálnak minden rendezvényhez.
Komposztálunk
Elkötelezettek vagyunk amellett, hogy csökkentsük a hulladéklerakókba kerülő szerves anyagok mennyiségét. Eltökéltségünk részeként minden eseményen és helyszínen komposztálunk, így hozzájárulunk a környezet védelméhez. A hulladékok közül a szerves anyagok a legnagyobb metánkibocsátást okozó tényezők, ezért ahelyett, hogy a hulladéklerakóba kerülnének, mi az ételek maradékait és biológiailag lebomló anyagokat megfelelő komposztáló rendszerekhez irányítjuk, ahol azok lebomlanak és tápanyaggá válnak a talaj számára.
Pazarlásmentes ételeket alkotunk
A hulladék minimalizálására összpontosít. Minden alapanyag minden részét felhasználjuk, ezzel nemcsak kreativitásunkat növeljük, hanem csökkentjük a keletkező hulladék mennyiségét is. Például a brokkoli szárát és a répa zöldjét, amelyek gyakran a „hulladék” kategóriába tartoznak, pürék és szószok készítésére használjuk. Emellett a felesleges fűszernövényeket és egyéb „hulladékot” dehidratáljuk, hogy élénk színű, ízletes porokat készítsünk belőlük, amikkel étkezéseinket ízesítjük.
Privát séf az exkluzív élményekért
Legyen szó meghitt családi vacsoráról, elegáns borkóstolóról, felejthetetlen esküvőről vagy exkluzív privát rendezvényről, professzionális séfjeink gondoskodnak az ízek és élmények tökéletes harmóniájáról.